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自热米饭厂家:自热火锅的发展趋势 浏览:57次

    自热米饭厂家:自热火锅的发展趋势


    自热火锅成“网红”


    不用火、不用电,只要一杯凉水就能吃上一锅热气腾腾的火锅。今年以来,均价在35元左右的“自热式方便火锅”如雨后春笋般出现在各类电商平台。具体到名称上,除了“自热式方便火锅”之外,还有“随身锅”“微火锅”“轻煮火锅”“方便火锅”等。什么是自热式方便火锅?生产这种火锅需不需要相应的生产许可?食品安全又如何保证?记者就市民关心的问题进行了了解。


    价格低使用方便月销超过10万单


    “宅男宅女必备”“出游出行必选”“麻辣火锅想吃就吃”“4—8人就餐亲友聚会刚刚好”……在淘宝上输入“自热方便火锅”,搜索到相关店铺1371家,品牌20个,生产厂家主要以川渝为主,销量排前的以成都餐饮火锅品牌为主。单盒价格区间为28元至38元,每盒由发热包、肉食包、素菜包、宽粉包、牛油包等组合而成。在销量较高的一家网店,月销超过10万单。


    一位卖家介绍,自热式方便火锅,就是不用火、不用电,只需要一杯凉水,就能享受到热气腾腾的火锅。这到底是什么原理?据介绍,火锅分上下两层,食用前只需要把带底料的食材放入上层,然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层,并加入冷水,立即就能产生热量给上层的食材加热,使汤料沸腾,并保温1到2个小时。


    除了火爆的网上销售外,在不少超市也有零售。记者在光华大道一家超市看到,某品牌微火锅的售价为35.8元。一位正在挑选的市民告诉记者,自热式方便火锅非常方便,15分钟后倒入香油就可以吃了,“简单、快捷、无油烟味,适合出行的时候带起路上吃,吃起味道也巴适!”


    自热米饭受年轻人青睐销售渠道以电商为主


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